Βουδόματο
Κουτσογιαννόπουλος

Οινοποιείο Κουτσογιάννοπουλος - Βουδόματο

 Χρώμα: Ερυθρό
Τύπος: Ξηρό
Περιοχή: Σαντορίνη
Ποικιλία Σταφυλιών: 100% Βουδόματο
Πιστοποίηση Ποιότητας: Επιτραπέζιος Οίνος
Μέγεθος Φιάλης: 750ml
Αλκοολικός Τίτλος: 14% vol
Κλείσιμο: Φελλός

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Με ρίζες στη Σαντορίνη από το 1870, η οικογένεια Κουτσογιάννοπουλου έχει χτίσει μια κληρονομιά οινοποιητικής αριστείας που διαρκεί πέντε γενιές.

Ποικιλιακή Σύνθεση: Βουδόματο 100%.

 Ένα κρυμμένο διαμαντάκι που καταλαμβάνει λιγότερο από το 1% του νησιού. Λίγο περισσότερες από 200 ρίζες/πρέμνα ανήκουν στην οικογένεια. 

Προζυμωτική κρυοεκχύλιση, ζυμώνεται σε αυξητικά διαβαθμισμένες θερμοκρασίες και ωριμάζει για 6 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια.

Γευστικά Χαρακτηριστικά:

Χρώμα ωχρό ρουμπινί. Ένα κρασί αρωματικό με συγκέντρωση στα κόκκινα φρούτα, άγρια κεράσια, ήπια μπαχαρικά και δροσερή οξύτητα που ελκύει κάθε εκπαιδευμένο ουρανίσκο.

Ιδανική απόλαυση; στους 14 – 16 °C.

 Εκτιμώμενη δυναμική παλαίωσης: 5 χρόνια.