Φίλτρα & Αναζήτηση
Χρώμα: Λευκό
Τύπος: Ξηρό
Περιοχή: Σαντορίνη
Ποικιλία: 100% Ασύρτικο
Κατηγορία Ποιότητας: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης: Σαντορίνη
Φιάλη: 750ml
Περιεκτικότητα σε Αλκοόλ: 14,5% vol
Κλείσιμο: Φελλός
Δυνατότητα Παλαίωσης: Εώς 8 χρόνια
Με ρίζες στο νησί της Σαντορίνης, από το 1870, η οικογένεια Κουτσογιάννοπουλου έχει χτίσει μια κληρονομιά αριστείας στην οινοποιία, που εκτείνεται σε πέντε γενιές.
Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Ασύρτικο.
Προσεκτικά επιλεγμένα αγροτεμάχια ηλικίας που ξεπερνούν τα 50 έτη, από κορυφαίας ποιότητας χωριά του νησιού κυρίως Έξω Γιαλό, Βλυχάδα, Μονόλιθο.
Ζυμώνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές υπό ελεγχόμενες συνθήκες σε σταδιακά αυξανόμενες θερμοκρασίες και παλαιώνει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για 6 μήνες.
Γευστικά Χαρακτηριστικά: Χρώμα μέτριο λεμονί με χρυσαφένιες αποχρώσεις. Μύτη έντονη και πλούσια, με φίνα αρώματα από ώριμα πυρινόκαρπα, αποξηραμένα εσπεριδοειδή και γλυκιά χροιά φουντουκιού στο τέλος.
Το ξύλο είναι διακριτικό δίνοντας προτεραιότητα στο φρούτο. Στο στόμα αρκετά γεμάτο με εξαιρετική ισορροπία.
Ζωηρή επίγευση που συντελεί στην μακρά παραμονή των αρωμάτων.
Ιδανική απόλαυση στους 12°C.
Δυναμική Παλαίωσης: 8 χρόνια.
