Μαυροτράγανο
Κουτσογιαννόπουλος

Οινοποιείο Κουτσογιάννοπουλος – Μαυροτράγανο

Χρώμα: Ερυθρό
Τύπος: Ξηρό
Περιοχή: Σαντορίνη
Ποικιλία Σταφυλιών: 100% Μαυροτράγανο
Πιστοποίηση Ποιότητας: Επιτραπέζιος Οίνος
Μέγεθος Φιάλης: 750ml
Αλκοολικός Τίτλος: 14% vol
Κλείσιμο: Φελλός

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Με ρίζες στη Σαντορίνη από το 1870, η οικογένεια Κουτσογιάννοπουλου έχει χτίσει μια κληρονομιά οινοποιητικής αριστείας που διαρκεί πέντε γενιές.

Ποικιλιακή Σύνθεση: Μαυροτράγανο 100%.

Μια ποικιλία αίνιγμα. Ένα παχύρευστο κι σκληρό σταφύλι που σε προκαλεί να το τιθασεύσεις.

Παράγεται κατά κύριο λόγο από το αμπελοτόπι δίπλα από το οινοποιείο. Ολοκληρωμένη διαχείριση.

Αμπελώνες πάνω από 40 ετών σε υψόμετρο 60 μέτρων και νοτιοανατολική όψη.

Προζυμωτική κρυοεκχύλιση και στη συνέχεια κλασσική ερυθρή οινοποίηση σε απόλυτα ελεγχόμενες θερμοκρασίες.

Ωριμάζει για 12 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια 500 lt. σε σταθερές θερμοκρασίες.

Γευστικά Χαρακτηριστικά: Χρώμα βαθύ ρουμπινί με εκρηκτική μύτη από ένα μπουκέτο μαύρων κι κόκκινων ώριμων φρούτων, μαύρο τσάι, φύλλα καπνού κι νότες από δασικό έδαφος.

Πλούσιο κι πολύπλοκο στόμα με βελούδινες δουλεμένες ταννίνες σε ισορροπία με την υψηλή του οξύτητα. Μακρά επίγευση. 

Ιδανική απόλαυση: στους 16 – 18 °C.

Δυναμική παλαίωσης: 15 χρόνια +.